De A tot Z van probiotica - Alles wat u moet weten over probiotica

Door Amanda Roberts schrijft naar levensstijl

Probiotica zijn de ‘goede’ bacteriën die in onze darmen leven om een ​​gezonde spijsvertering te bevorderen en daarnaast het immuunsysteem een ​​boost te geven. Hoewel uw spijsverteringskanaal van nature probiotica produceert, is het gunstig om meer voedsel te consumeren dat van nature rijk is aan probiotica om uw niveaus en verscheidenheid aan stammen van goede bacteriën te verhogen, zegt Rebecca Ditkoff, een geregistreerde diëtist uit New York en oprichter van Nutrition by RD. Probiotica zijn de ‘goede’ bacteriën die in onze darmen leven om een ​​gezonde spijsvertering te bevorderen en daarnaast het immuunsysteem een ​​boost te geven. Hoewel uw spijsverteringskanaal van nature probiotica produceert, is het gunstig om meer voedsel te consumeren dat van nature rijk is aan probiotica om uw niveaus en variëteit aan goede bacteriën te verhogen. Dit is vooral belangrijk als u antibiotica heeft gebruikt, omdat deze de hoeveelheid goede bacteriën in uw darmen kunnen aantasten. Voedsel dat rijk is aan probiotica omvat yoghurt, zuurkool, kimchi en misosoep.

Belangrijkste verschillen tussen probiotica en prebiotica

• Belangrijkste verschillen tussen probiotica en prebiotica
• Wat is probiotica?
• Wat is prebiotica?
• Voedingsmiddelen die rijk zijn aan probiotica
• Voedingsmiddelen die rijk zijn aan prebiotica
• Zijn er bijwerkingen van het consumeren van probiotica?
• Kan ongemak veroorzaken Spijsverteringssymptomen
• Aminen in probiotische voedingsmiddelen veroorzaken hoofdpijn
• Bepaalde ingrediënten veroorzaken allergische reacties
• Kan het risico op infectie verhogen
• Bepaalde soorten verhogen het histaminegehalte

Hoewel ze allebei hetzelfde klinken, spelen deze supplementen heel verschillende rollen in ons spijsverteringsstelsel.

Wat is probiotica?

Probiotica zijn de bacteriën die van nature ontstaan ​​door het fermentatieproces. Ze zijn te vinden in voedingsmiddelen zoals yoghurt, zuurkool, misosoep, kimchi en andere. Probiotica zijn ook verkrijgbaar in poedervorm of in capsulevorm. Hoewel er talloze soorten bacteriën zijn die als probiotica worden geclassificeerd, worden de twee belangrijkste groepen als volgt weergegeven.

Lactobacillus

Het meest voorkomende type probiotische bacteriën dat wordt aangetroffen in yoghurt en ander gefermenteerd voedsel. Het is bekend dat het helpt bij diarree en bij mensen die lactose-intolerant zijn. U kunt ook probiotische supplementen nemen, maar raadpleeg eerst uw arts, aangezien sommige probiotica mogelijk niet geschikt zijn voor mensen met bepaalde medische aandoeningen.

Bifidobacterie

Bifidobacterium is aanwezig in bepaalde zuivelproducten. Het is bekend dat consumptie van dit type bacterie het prikkelbare darmsyndroom (PDS) en andere spijsverteringsproblemen verlicht.

Het consumeren van bifidobacteriën kan constipatie verlichten en geeft het immuunsysteem een ​​boost. Bovendien hebben studies aangetoond dat bifidobacteriën de darmconcentraties van kankerverwekkende enzymen kunnen verminderen.

Wat is prebiotica?

Prebiotica is aanwezig in voedingsmiddelen zoals bananen, uien, knoflook, artisjokken uit Jeruzalem, cichoreiwortels, bonen, enz. Prebiotische vezels gaan door de dunne darm en worden gefermenteerd wanneer ze de dikke darm bereiken.

Dit fermentatieproces is zeer gunstig voor bacteriën die al in de darm aanwezig zijn. Door dit te doen, vult het aan en groeit het sterkere goede bacteriën en behoudt het een gezond evenwicht.

Voedingsmiddelen die rijk zijn aan probiotica

• Gefermenteerde sojaproducten zoals miso, tempeh en tofu.
• Zuurkool en kimchi, gemaakt van gefermenteerde kool en andere groenten.
• Gewone levende biologische yoghurt.
• Kefir (gefermenteerde melkdrank vergelijkbaar met yoghurt).
• Kombucha (koolzuurhoudende drank gemaakt door zwarte of groene thee te fermenteren).

Voedingsmiddelen die rijk zijn aan prebiotica

• Cichoreiwortel.
• Appels.
• Asperges.
• Paardebloem greens.
• Iets onderrijpe bananen.
• Alliums zoals prei, uien en knoflook.
• Aardperen van Jeruzalem (sunchokes).

Zijn er bijwerkingen van het consumeren van probiotica?

Hoewel er veel gezondheidsvoordelen in verband worden gebracht met het dagelijks innemen van probiotica, kunnen er ook bepaalde bijwerkingen zijn voor mensen die lijden aan een ernstige ziekte of een gecompromitteerd immuunsysteem.

Kan ongemak veroorzaken Spijsverteringssymptomen

De meest voorkomende bijwerking bij het consumeren van probiotica is een tijdelijke toename van gasvorming en een opgeblazen gevoel in de maag. Als u op gist gebaseerde probiotica gebruikt, kunt u meer dorst en obstipatie ervaren.

Om deze bijwerkingen te verminderen, wordt aanbevolen om te beginnen met een kleine dosis probiotica en de hoeveelheid langzaam op te voeren. Door dit te doen, geef je je lichaam voldoende tijd om zich eraan aan te passen.

Aminen in probiotische voedingsmiddelen veroorzaken hoofdpijn

Er zijn bepaalde voedingsmiddelen die rijk zijn aan probiotica, zoals zuurkool, yoghurt en kimchi, die biogene amines bevatten. Deze amines zijn stoffen die ontstaan ​​wanneer op eiwit gebaseerd voedsel veroudert of gefermenteerd wordt. De meest voorkomende gevonden biogene aminen zijn tyramine, histamine, fenylethylamine en tryptamine.

Aminen spelen een belangrijke rol omdat ze de bloedstroom verhogen of verlagen en kunnen triggeren

hoofdpijn bij mensen die minder gevoelig zijn voor de biogene amines. Als u een probleem heeft met het consumeren van rijk voedsel op basis van probiotica, kan het proberen van een probiotisch supplement helpen.

Bepaalde ingrediënten veroorzaken allergische reacties

Mensen met intoleranties of allergieën moeten de etiketten achter probiotische voedingsproducten en supplementen controleren om te zien of er allergieveroorzakende ingrediënten zijn gebruikt bij de productie ervan. Op dezelfde manier mogen mensen met gistallergieën geen op gist gebaseerde probiotica gebruiken. Vervang ze in plaats daarvan door op bacteriën gebaseerde probiotica zoals melk, suiker of lactose, enz.

Naast bepaalde voedingsproducten die krachtige probiotica bevatten, bevatten sommige supplementen prebiotica, de plantenvezels die bacteriën in ons spijsverteringskanaal als voedsel consumeren. De meest voorkomende soorten zijn lactulose, inuline en andere oligosacchariden.

Wanneer een supplement probiotische micro-organismen en prebiotische vezels samen bevat, staat het bekend als een synbioticum. Mensen hebben zich gemeld bij ervaar een opgeblazen gevoel bij het consumeren van synbiotica . Zorg er bij het kiezen van een supplement voor dat u er een kiest die geen prebiotica bevat.

Kan het risico op infectie verhogen

Voor de overgrote meerderheid van de bevolking zijn probiotica veilig en heilzaam. Er zijn echter zeldzame gevallen geweest waarin de bacteriën in probiotica in de bloedbaan zijn terechtgekomen. Eenmaal ingevoerd, is het een grote kans op infectie voor personen met een zwak immuunsysteem. Mensen die onlangs een operatie hebben ondergaan, langdurige ziekenhuisopnames, veneuze katheters en een onderdrukt immuunsysteem zijn degenen die het meest vatbaar zijn voor probiotische infecties.

In het wereldgezondheidsrapport over probiotische infecties wordt vermeld dat slechts 1 op de 1 miljoen mensen een infectie zullen ontwikkelen als ze probiotica consumeren die Lactobacilli bevatten. Voor op gist gebaseerde probiotische producten is hun kans om geïnfecteerd te raken nog kleiner, 1 op 5,6 miljoen gebruikers. Laat je echter niet afschrikken, want als er toch een infectie optreedt, kan deze worden genezen met antibiotica en antischimmelmiddelen. In uiterst zeldzame gevallen is echter de dood opgetreden bij mensen die lijden aan ernstige acute pancreatitis.

Bepaalde soorten verhogen het histaminegehalte

Er zijn bepaalde soorten bacteriestammen die worden gebruikt in probiotische supplementen. Deze kunnen histamine produceren in het spijsverteringskanaal. Histamine wordt normaal gesproken geproduceerd door uw immuunsysteem wanneer een bedreiging wordt gedetecteerd. Wanneer het histaminegehalte in uw lichaam stijgt, verzamelen de bloedvaten zich meer rond het getroffen gebied. Dit proces heeft de neiging om zwelling en roodheid te veroorzaken, het kan ook leiden tot allergische symptomen zoals tranende ogen, loopneus, huidirritatie en jeuk of moeite met ademhalen.

Voor mensen die lijden aan histamine-intolerantie, heeft hun lichaam moeite om de histamine op de juiste manier af te breken, wat ertoe leidt dat de overtollige histamine door de binnenwand van het darmkanaal in de bloedbaan wordt opgenomen. Zodra dit gebeurt, begint de persoon symptomen te voelen die lijken op een allergische reactie.

De belangrijkste histamine-producerende probiotische stammen zijn Streptococcus thermophilus, Lactobacillus helveticus, Lactobacillus buchneri en Lactobacillus hilgardii.

Als u meer wilt weten over probiotische supplementen, ga dan naar Gezondheidstrends . Ze hebben de beste inhoud over gezondheidstips en allerlei soorten training en kennis over afvallen. Zorg ervoor dat u een probiotische medisch specialist raadpleegt voordat u probiotische supplementen inneemt en controleer de juiste hoeveelheid om te consumeren om eventuele bijwerkingen te voorkomen.